简单易烤的西点

巧克力桃仁布朗尼

食材：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油200克、细砂糖150克、盐1/4茶匙、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克。

做法

1. 黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内自然软化后打发。

2. 分三次加入细砂糖搅打，然后加入鸡蛋，搅打均匀。

3. 面粉、可可粉和盐混合过筛备用，巧克力切碎隔热水融化后倒入黄油鸡蛋糊中搅打均匀。

4. 倒入烤模，撒上一层核桃仁，170度烘焙35分钟即可。

牛油几

食材：鸡蛋2个、黄油100克、细砂糖100克、低筋面粉100克。

做法

1. 黄油切成小粒放入碗中，倒入细砂糖，用手抓至糖和黄油完全融合。

2. 鸡蛋打散后倒入黄油中，搅拌至均匀。

3. 倒入面粉，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀，预热烤箱。

4. 倒入烤杯中，适量撒上椰蓉和芝麻，220摄氏度烘焙8分钟左右。

蛋白椰丝饼

食材：椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴。

做法

1. 蛋白打发后加入细砂糖打至完全起泡。

2. 加入椰丝和面粉，搅拌均匀。

3. 倒入烤盘中，烤箱预热后165度中层烤约20分钟。

牛奶鸡蛋吐司布丁

食材：纯牛奶100克、吐司1片、鸡蛋1个、蔓越莓5克。

做法

1. 吐司切丁放入烤碗，鸡蛋打入牛奶中打散。

2. 牛奶鸡蛋液过筛入烤碗中，撒入蔓越莓，预热200度烤20分钟。

蔓越莓曲奇饼干

食材：低筋面粉115克、鸡蛋液1大勺、黄油65克、糖粉30克、蔓越莓干35克。

做法

1. 黄油和糖粉混合，加入鸡蛋液搅拌均匀。

2. 倒入蔓越莓干和面粉，搅拌均匀成面团，冷冻至硬。

3. 切成厚片，165度中层烤约20分钟。

手抓饼进阶版，苹果派

食材：手抓饼、苹果、白砂糖、黄油。

做法

1. 苹果切丁加白砂糖煮熟，晾凉。

2. 手抓饼切条，铺在派盘里，叉子叉些小眼，盖上另一张手抓饼，刷上蛋黄液。

3. 200度烤约20-30分钟，至表面金黄。

这些甜点材料简单，制作过程也较为容易，适合快速烤制。建议根据个人口味和烤箱实际情况调整烤制时间和温度。