松茸菇炒什么比较好吃
松蘑是一种美味的食材,可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的松蘑炒菜的搭配和做法:
松蘑炖鸡
材料:松蘑、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法:
松蘑提前用清水泡发,洗净备用。
鸡肉切块,用料酒、姜片腌制去腥。
锅中加水,放入鸡肉、松蘑、葱段,大火煮开后转小火炖煮40分钟。
加入盐调味,即可食用。
松蘑炒肉片
材料:松蘑、猪肉、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、料酒。
做法:
松蘑泡发洗净,切片备用。
猪肉切片,用料酒、生抽腌制。
青椒、红椒切块。
锅中加油,放入蒜末爆香,加入猪肉翻炒至变色。
加入松蘑、青椒、红椒,翻炒至熟,加盐调味,即可出锅。
蛋炒洋葱松菇
材料:松蘑、洋葱、鸡蛋、植物油、生抽、醋、葱。
做法:
松蘑提前泡发洗净焯水,洋葱切丁。
鸡蛋炒好备用。
热锅放油放葱爆香,放入松蘑翻炒。
放入鸡蛋,加生抽、盐,放少许开水,开锅后转小火,炖5分钟。
放入洋葱,点少许醋,大火爆炒1分钟出锅。
松蘑炒肉
材料:松蘑、五花肉、姜、蒜、尖椒、油、酱油、鸡精。
做法:
前一晚把干松蘑用凉水泡发,洗净后切片。
五花肉用料酒、酱油、淀粉腌几分钟。
葱姜蒜切好备用,胡萝卜切片,尖椒滚刀切好。
热锅倒油,油开下入事先腌好的肉,加入葱姜蒜炒出香味,再依次加入松蘑、胡萝卜、尖椒续续炒,炒大概5分钟,收汁出锅。
老咸菜炒鲜松蘑
材料:鲜松蘑菇、五花肉、老咸菜、韭菜、味极鲜酱油、花生油、蒜瓣。
做法:
新鲜蘑菇摘干净,掐去底部,清除表面的沙粒和杂草,洗净绰水。
五花肉切片,老咸菜切段,韭菜切段。
锅烧热,放花生油,放入蒜瓣爆香,下五花肉片翻炒至出油。
加入松蘑、老咸菜、韭菜,加味极鲜酱油和少量水,炒匀后焖煮至汤浓,撒上葱花即可出锅。
这些做法不仅美味,而且营养丰富,适合不同的口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配,尝试在家制作这些美味的松蘑炒菜。