淮南油酥烧饼做法

淮南油酥烧饼的做法有多种，以下提供两种做法：

发面烧饼版

用料

中筋面粉 500克

水 350克

酵母 3克

小苏打 一捏

做法

将面粉、水、酵母和小苏打混合，和成面团，饧40~50分钟。

根据视频教程进行后续操作。

不发面版

用料

普通面粉 20斤

盐 3~4两

水 30-40度 10斤

做法

将盐化开，加普通面粉，揉好醒十分钟再揉一遍。

加入干辣椒、老抽、清水、色拉油搅匀，抹在饼表面。

表面粘上芝麻，300度烤4-5分钟。

烤箱版

用料