湖北过年买什么好吃

在湖北过年，有许多传统美食可以品尝，以下是一些推荐的选项：

腊肉：

湖北人过年喜欢吃腊肉，尤其是自己家杀猪做的腊肉，用优质猪肉简单腌制，味道纯正，深受欢迎。

油炸豆腐：

油炸豆腐是校门口最受欢迎的美食之一，外酥里嫩，常常让人回忆起学生时代。

炒米：

春节时，湖北人习惯吃炒米，用热水泡开后加一点盐或糖，口感类似方便面，但用糯米制成，有减肥功效。

夹心糍粑：

糍粑有多种吃法，其中一种夹心糍粑内馅为豆沙，无需后期加工，十分美味。

糍粑：

每年腊月二十六，家家户户会蒸糯米打糍粑，可煎可煮可烤，粘上糖吃，香甜可口。

腊鱼腊肉：

湖北做法的腊鱼腊肉加盐自然风干，无烟熏味，与大蒜一起炒制，香味扑鼻。

炸肉圆：

肉丸子是过年的主打菜，可以搭配不同调料，味道各异，其中一种为绿豆园子，口感清香。

红菜苔：

红菜苔可清炒、醋炒或麻辣炒，与腊肉一起炒制尤为美味，是湖北特色菜。

排骨莲藕汤：

莲藕是湖北特产，排骨藕汤做法简单，汤白味美，寓意年年有余。

鱼糕：

咸宁赤壁鱼糕以鱼肉和猪肉制成，口感软弹，象征年年有余，是过年时的必备美食。