西点行业在中国的发展
西点行业在中国的发展情况如下：
市场规模持续增长
预计2024年中国烘焙食品零售市场规模将达到6110.7亿元，同比增长8.8%。
2023年行业市场规模为3293亿元，同比增长7.84%。
2019年至2024年，中国西点行业市场规模逐年上升，预计2024年市场规模将达到3764亿元。
消费升级与健康趋势
随着中产阶级的崛起和年轻一代成为消费主力军，消费者对西点的需求不再仅仅满足于基本的果腹需求，而是更加注重产品的品质、口感、健康以及背后的文化故事。
技术门槛相对较低
相比于中餐烹饪，西点烘焙的技术门槛相对较低，创业者只需掌握基本技巧，便可轻松上手。
行业细分市场潜力巨大
随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成为新热点，发展势头强劲。