威化饼干空气炸锅做法

材料准备：

黄油：100克

糖粉：50克

鸡蛋：1个

低筋面粉：180克

蔓越莓干：60克

制作步骤：

黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌，直到完全融合。

3. 倒入切碎的蔓越莓干，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成面团。

4. 将面团放在保鲜膜上，用手整形成长方形，放入冰箱冷藏30分钟。

5. 预热空气炸锅至180°C，5分钟。将冷藏好的面团切成片，放入空气炸锅篮中。

6. 以180°C烤10-12分钟，直到饼干表面微黄，香味四溢。

7. 烤好的饼干放在烤网上晾凉，即可享用。

小贴士：

加入糖粉后一定要充分搅拌均匀，不要有颗粒状。

鸡蛋液必须分3次加入，每次加入都要等完全混合后再加入下一次。