红酒开封2年

红酒在开瓶后，如果放置了两个月，通常情况下是不建议继续饮用的。原因如下：

氧化反应：

红酒在开瓶后，与空气长时间接触会发生氧化反应，导致酒中的成分发生改变，口感变差。

细菌滋生：

红酒在开瓶后，如果保存不当，可能会滋生细菌，饮用后可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

风味变化：

红酒在开瓶后，如果长时间放置，会逐渐醋化变酸，风味会发生显著变化，失去原有的美酒风味。

密封性影响：

红酒的保存条件对其保质期有很大影响。如果红酒在开瓶后没有进行适当的封口处理，或者储存环境温度较高，会加速变质过程。

综上所述，为了确保红酒的品质和饮用安全，建议在开瓶后尽快饮用，并且注意保存条件，避免与空气长时间接触。如果确实需要延长保存时间，可以采取一些措施，如使用抽气筒抽出空气并重新封塞，但即使这样，保存时间也不宜过长。

因此，对于已经开封两个月且未采取特殊保存措施的红酒，最安全的做法是不要饮用，以免影响健康。