红酒口味很重

红酒口味重可能是由以下原因造成的：

酒精度过高：

红酒通常含有较高的酒精度，这会使酒体显得过于重口，让人感觉沉闷难受。

单宁过多：

红酒中的单宁是一种对口腔黏膜有收敛作用的物质，过多的单宁会让口感变得干涩，让人感到不舒适。

木桶味：

很多红酒在陈酿过程中会使用木桶进行储存，使得酒液带有一定的木质味道，这种口感并不是所有人都能接受的。

勾兑问题：

质量较差的红酒，由于原汁酒比较少，后期为了弥补酒精含量的不足而添加了食用酒精，品尝时会有较大的酒精味。

发酵问题：

如果葡萄酒没有完全发酵好，酒精味会过浓，随着时间的推移，贮存一段时间后，酒精味会明显降低。

葡萄品种和酿造工艺：

不同的葡萄品种和酿造工艺会影响酒的口感和香气，导致红酒口味过重。

改善方法：

稀释：

倒掉红酒中的一部分，然后用新的红酒来补充，这样可以稀释掉酚类物质和有害物质。

吸收挥发性物质：

将红酒放入一个玻璃瓶中，然后放入一块布料，让它吸收红酒中的挥发性物质，使味道更柔和。

增加空气接触：

将红酒倒入一个开口较宽的杯子中，然后晃动杯子，让红酒充分与空气接触，有助于挥发掉某些物质从而改善酒的味道。