餐饮的营收报告怎么写

餐饮的营收报告通常包括以下几个部分：

经营概述

年度总营收：列出餐厅一年的总营收金额，以及相比上一年度的同比增长百分比。

月度平均营收：列出餐厅每个月的平均营收金额，以及环比增长百分比。

客单情况

平均客单价：列出餐厅的平均每笔交易金额。

增长率：列出平均客单价相比上一年度的增长百分比。

营业额构成

主营业务收入：列出餐厅主营业务（如餐饮、宴会等）的收入金额，以及占总营收的百分比。

其他业务收入：列出餐厅其他业务（如外卖、销售食品等）的收入金额，以及占总营收的百分比。

销售渠道与菜品销售情况

不同销售渠道销售情况：分析各销售渠道（如堂食、外卖、预订等）的销售情况，包括销售额和占比。

不同菜品销售情况：分析各菜品的销售情况，包括销售额、占比及受欢迎程度。