紫丁花怎么做好吃

紫花地丁可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种推荐的烹饪方式：

玉米面裹衣蒸制

食材：紫花地丁、玉米面、盐、清水。

步骤：

采摘回来的紫花地丁只掐花朵，不连根拔起，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出挤干水分。

将玉米面均匀地裹在紫花地丁的花瓣上，不要太多，以免抢了鲜味。

将裹好玉米面的紫花地丁平铺在蒸盘里，大火蒸5分钟，揭开锅盖后清香扑鼻。

蒸好的紫花地丁可以直接食用，也可以蘸调料汁，如蒜泥酱油、辣椒油等。

凉拌

食材：紫花地丁、蒜末、生抽、醋、盐、香油。

步骤：

将紫花地丁洗净，焯水后捞出，沥干水分。

加入蒜末、生抽、醋、盐、香油等调料，搅拌均匀即可。

紫花地丁茶

食材：紫花地丁、绿茶。

步骤：