阜阳做法

阜阳的做法包括 阜阳皮丝、粉鸡、 阜阳八大块、 阜阳牛肉面、 阜阳炸酱面和 阜阳糯米鸡等。

食材：新鲜猪皮

做法：将猪皮浸泡清洗，去除多余脂肪，切片切丝，晾晒至金黄透亮，最后加工成干制品。

食材：鸡脯肉、盐、红芋淀粉、鸡蛋清、小白菜、黑木耳、香菜、香油

做法：鸡脯肉切条，加调料揉搓后腌制，鸡汤煮沸后放入鸡肉煮10分钟，加配料点缀香油。

食材：五花肉、米酵母、食用油、蜂蜜、料酒

做法：五花肉洗净，涂抹调料后炸至金黄，切块蒸30分钟。

食材：牛肉、面条、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

做法：牛肉切块焯水后炖煮20分钟，面条煮熟后过凉水，将炖好的牛肉和汤汁倒入锅中，加冰糖和盐调味。

食材：面条、五花肉丁、黄豆芽、青蒜末、葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐