杭州老牌饭店

杭州的老牌饭店众多，各具特色，以下是一些著名的老字号饭店：

楼外楼：

成立于1848年，位于西湖孤山脚下，以经营杭州传统名菜而闻名，如西湖醋鱼、东坡肉和叫花鸡等。楼外楼不仅是杭州最有知名度的餐馆之一，也是江南地区最负盛名的餐厅之一。

知味观：

创立于1913年，是杭州最知名的餐饮企业之一，以经营杭州传统小吃和菜肴为主，如小笼包、猫耳朵、糯米糖藕等。知味观以其独特的风味和丰富的菜品，吸引了大量食客。

奎元馆：

原名“魁元馆”，后改为今天的名字，成立于1867年，是杭州唯一的一家以经营面食为主的餐饮店。其最出名的面食包括片儿川和虾爆鳝面。

王润兴酒楼：

成立于1844年，以经营杭州传统名菜而闻名，如乾隆鱼头、龙井虾仁、东坡肉等。这家餐厅历史悠久，深受当地人和游客的喜爱。

山外山：

成立于1903年，位于杭州植物园内，以经营杭州传统名菜而闻名，如八宝鱼头王、龙井虾仁、东坡肉等。山外山的环境清幽，菜品地道，是文化名人经常光顾的地方。

天香楼：

最早在1927年被创办，位于西子湖畔，提供正宗的杭帮菜，以西湖醋鱼、龙井虾仁等菜肴著称。天香楼曾多次荣获杭州名店等称号。

张生记：

成立于1988年，以经营杭州特色美食为主，菜肴科学美味，深受顾客好评。张生记的笋干老鸭煲是其招牌菜之一。

灶丰年间：

专门提供农家菜肴，装饰独特，招牌菜包括碳煨神仙鸡等，环境优雅，具有浓厚的乡土气息。

湘香蒸菜馆：

位于杭州乐园附近，以毛豆蒸肉饼等蒸菜闻名，肉质鲜美，口感独特。

临记老厨：

以醋炒鸡等菜肴著称，醋香扑鼻，开胃下饭。