红酒有渗漏
红酒出现渗漏可能有以下几种原因:
运输和储存过程中的颠簸 :红酒在运输和储存过程中,由于受到颠簸,可能会导致酒液从瓶口或软木塞与瓶壁之间的缝隙中渗出。软木塞问题
软木塞材质:
软木塞材质之间的空隙较大,或者软木塞经过酒液浸泡后变得松软,会导致酒液穿过木塞,形成漏液。
软木塞大小:软木塞如果比瓶口略小,贴合不紧密,也会导致葡萄酒漏液。
木塞质量:个别酒塞可能存在质量问题,如内部有孔洞或边壁不平整,导致渗漏。
封盖不紧密:
使用螺旋盖封瓶时,如果封盖不紧密,也容易导致漏液现象。
外界温度过高:
在运输或存储过程中,外界温度过高会导致软木塞干燥,增大与瓶壁之间的空隙,从而引起漏液。
剧烈震动:
在运输过程中,剧烈震动会导致酒液渗出,同时震动也会影响葡萄酒的温度上升,从而加速漏液。
处理建议
轻微漏液:如果红酒漏液较少,且开瓶后没有烂水果的气味,一般可以继续饮用,但建议尽快饮用,不宜长期存放。
严重漏液:如果红酒漏液严重,并且打开后还有腐烂的味道,说明红酒已经氧化变质,不建议继续饮用,以免造成身体不适。
预防措施