饭店火锅菜单

肉类

牛羊肉：鲜牛肉、羊肉片、肥牛、牛百叶、羊蝎子、羊肉卷

猪肉：五花肉、猪肝、猪心、猪肉片

鸡鸭类：鸡胸肉、鸡翅、鸡腿肉、鸭血、鸭肠

海鲜：虾、蟹棒、鱼丸、虾饺、海虾、扇贝、花甲、墨鱼丸

海鲜类

鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、花蛤、海带结、鱼豆腐、墨鱼、蟹棒

蔬菜类

豆腐（嫩豆腐、冻豆腐、豆皮）、油菜、菠菜、油麦菜、金针菇、豆芽、香菇、平菇、杏鲍菇、土豆、山药、地瓜片、藕片、莴笋、青菜

丸子类

鱼丸、虾丸、牛肉丸、猪肉丸、蟹籽丸、豆腐丸、粉丝丸、玉米丸

调料与蘸料

麻酱、豆瓣酱、香油、蒜泥、酱油、香菜、葱花、辣椒油

面食

面条、粉丝、宽粉

其他特色菜品

牛蛙、黄鳝、鸭血、蟹黄等

火锅锅底选择

三鲜鸳鸯锅、香菇鸳鸯锅、清汤锅、香辣红汤锅

调料选择

芝麻酱、蒜泥、香辣酱、糖蒜、现榨辣椒油、葱花、香菜

主食

米饭、方便面

推荐搭配

冬季推荐：羊肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、冻豆腐、豆芽、豆皮、香菇、金针菇、蘑菇、木耳、菠菜、油菜等

其他

饮品：菊花茶、橙汁、草莓汁等

请注意，以上菜单仅供参考，具体菜单可能因地区、饭店特色和季节而有所不同。您可以根据个人口味和需求进行选择