火锅豌豆苗怎么炒

炒火锅豌豆苗的方法如下：

材料准备

豌豆苗200克

盐适量

油适量

姜适量

生抽适量

步骤

前期准备：

豌豆苗洗净，用盐水泡20分钟，然后沥水备用。

姜切丝备用。

制作过程：

坐锅烧热，下油爆香姜丝。

放入豌豆苗翻炒一分钟。

加入少量盐和生抽，继续炒几下即可出锅。

提示和建议

豌豆苗炒的时候要保持大火，这样能够保持豌豆苗的鲜嫩口感。

如果喜欢辣味，可以在炒的时候加入一些干辣椒或者辣椒粉。

变种做法：