餐饮钱怎么管理公司
餐饮公司管理资金的方法可以总结如下:
现金管理
现金使用范围:包括支付员工工资、津贴、劳务报酬、福利、补助,以及支付给不能转账的集体单位或城乡居民的款项和零星支付款项。
现金收入管理:每笔收入都要及时开具发票或收款收据,出纳员在收款凭证上加盖“收讫”章,并在当天下午4:30前将现金存入银行,当天单据当天进行账务处理。
现金支出管理:财务人员需严格按审批手续复核每笔支出,出纳人员依据健全的会计凭证和审批手续付款,并在付款凭证上加盖“付讫”章。直接支付现金时,需当事人在《现金支付备查簿》上签字;以现金支票支付时,需当事人在现金支票存根联签字,并在《支票支付备查簿》上登记并签字。
成本控制
合理控制原材料成本、人工成本和租金等,通过精细化管理、选择性价比高的原材料和设备、合理制定人工成本预算,降低浪费。
销售管理
通过合理定价和促销活动吸引顾客,提高销售额,增加现金流。
资金流动
保持资金充分流动,合理安排应收账款和应付账款的时间和金额,避免资金占用过长时间。