餐饮行业生产经营现状
截至2024年，餐饮行业的生产经营现状如下：
市场规模持续扩大
2023年，中国餐饮行业市场规模首次突破5万亿元大关，同比增长20.4%。
数字化转型加速，电商和外卖销售额占总营收的比重分别为19.1%和10.4%。
行业竞争加剧，内卷严重
餐饮行业内卷现象日益严重，商户数量持续增加，导致市场供过于求。
为了在竞争中脱颖而出，餐饮企业不得不不断调整菜单和价格，以吸引更多顾客。
连锁化率提升，品牌规模化
我国连锁餐饮化率由2018年的14.7%提升至2023年的20.4%。
许多品牌通过连锁经营来扩大市场份额，提高品牌影响力。
性价比成为消费者首要目标
在愈加激烈的行业竞争中，高性价比、精致的大众化餐饮回归主流。