红酒礼数

喝红酒的礼仪包括以下几个方面：

在宴会中，敬酒一般是在宴会开始之前，由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。其他人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。在非正式场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，敬酒人随时都可以举杯表达祝愿或祝贺。

红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。

在与女士碰杯时，目光直视美女，否则据说接下来七年运气不济。向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。

握住杯柄或者杯底，不要拿杯肚，以避免手的温度影响酒的风味。

敬酒时，应将酒杯高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。

碰杯时，自己的杯子应略低于对方，表示尊敬。

饮酒顺序通常是先白后红、先干后甜、先轻后重、先新后老。一般遵循从普通酒到高档酒的规律，先喝普通酒，最后再品尝最高级的酒。

尽量在酒杯的同一个地方喝酒，保持最佳适饮温度。红酒的最佳适饮温度是12℃-18℃，白葡萄酒是8℃-12℃，起泡酒是5℃-7℃。

品酒顺序从清淡到浓郁，从半干到甜型。

请人喝红酒时，要用透明的没有装饰的高脚杯，以便观察红酒的品色。

倒酒时，避免瓶口与杯沿接触，用高脚杯的话通常到杯肚更宽的地方（约1/3处）即可。

在餐厅喝酒时，如果有听不懂的，可以直接问侍酒师。如果酒有瑕疵，可以退掉。

以上是喝红酒的一些基本礼仪，希望对你有所帮助。