加馅馒头做法

加馅馒头的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 红豆馅小馒头

材料：

面粉650g

酵母4g

温水330g

白糖5g

盐5g

做法：

1. 将酵母倒入温水中搅拌均匀，静置备用。

2. 将面粉、盐和白糖混合，逐渐倒入酵母水，搅拌成面絮，再加入剩余的温水揉成面团。

3. 面团盖住，放在温暖处发酵。

4. 准备红豆馅，将提前泡好的红豆煮熟，捣成泥状。

5. 发酵好的面团分割成小块，包入红豆馅，搓成圆形，放入蒸笼发酵40分钟，然后蒸10分钟至熟。

2. 豆沙馅馒头

材料：

面粉一斤

发酵粉5克

豆沙馅200克

做法：

1. 发酵粉用温水稀释后倒入面粉中和成面团备用。