松板雪花肉怎么做好吃
松板雪花肉因其肉质鲜嫩，脂如雪花般均匀分布，深受食客喜爱。以下提供几种松板雪花肉的美味做法：
芦笋松板肉
材料：松板肉、芦笋、盐、鸡精、水淀粉、料酒、剁椒。
做法：
松板肉切片加盐、料酒腌制。
芦笋洗净，切段。
开油锅，油温7成热时下松板肉炸至金黄色捞出。
锅洗净，加可没过食材的水，倒入松板肉片和芦笋，中小火煮开一会儿后，捞出。
锅洗净，中火，加小半碗水，放适量盐、鸡精、糖，一茶匙剁椒，烧开，倒入松板肉和芦笋，勾点水淀粉，翻两下，浇一汤匙油，再翻两下出锅。
蒜香松板肉
材料：松板肉、大蒜、生抽、蚝油、黑胡椒、料酒、柠檬、盐。
做法：
松板肉用冷水洗净后去掉多余油脂，用牙签扎些空方便入味，用生抽、蚝油、黑胡椒、料酒、盐和切碎的大蒜腌制30分钟以上。
锅内加油后慢火煎到两面金黄。
煎熟后改刀切后装盘，切柠檬点缀。