烙白菜馅饼做法
烙白菜馅饼的做法如下：
材料准备：
中筋面粉 500克
温水 320克
盐 3克
食用油 适量
白菜 600克
胡萝卜 1根
粉条 50克
香葱 3根
姜末 10克
五香粉 5克
生抽 15ml
白胡椒粉 3g
味精 适量
具体做法：
和面
将面粉和盐混合，加入温水，边加水边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，醒面30分钟。
准备馅料
白菜洗净，切成细丝后切碎，用盐腌制10分钟，攥干水分。
胡萝卜擦丝，粉条泡发切短，香葱切末。
热锅加油，爆香姜末，放入白菜丝、胡萝卜丝翻炒，加入五香粉、生抽、白胡椒粉，炒到白菜变软，放入粉丝和香葱末，翻炒均匀。
包馅
将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形面皮，放入适量馅料，然后像包包子一样收口捏紧，收口朝下，用手轻轻按压成圆形饼状。