餐饮营养师岗位职责

餐饮营养师的岗位职责主要包括以下几个方面：

设计营养均衡的菜单：

根据不同的餐饮需求和目标人群，设计营养均衡的菜单，确保餐饮机构的食品既美味又健康。

提供食材选择建议：

为餐饮机构提供食材选择的建议，选择新鲜、优质、营养丰富的食材，以保障餐饮质量和顾客的营养摄入。

培训餐饮从业人员：

为餐饮从业人员提供营养知识培训，提高他们对营养健康的认识和重视程度，确保食品安全和卫生。

开发营养食谱：

根据营养需求和预算，开发适合不同人群的营养食谱，满足客户的个性化需求。

营养配餐员的培训：

负责营养配餐员的培训，确保他们具备专业的营养知识和技能，能够为客户提供科学的饮食建议。

餐饮服务人员的培训：

对餐饮服务人员进行营养知识和卫生常识的培训，提高他们的服务水平。

药膳营养师的工作：

协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。

营养知识的传播与宣传：

通过讲座、活动等形式，向公众传播营养知识，提高大众的营养健康意识。

参与食品开发：

在食品企业工作时，参与食品的开发，负责与食品相关的营养工作。

为特定人群提供营养指导：

如为运动人员、老人等特定人群提供专业的营养指导，满足他们的特殊营养需求。