火锅牛肉上有鸡蛋
火锅牛肉中间有鸡蛋是一种在火锅中常见的做法，具体步骤如下：
准备食材
牛肉需要提前用凉水拔干净，然后放入小苏打抓匀，并稍微加一点盐味打底。
摆盘
将牛肉依次摆好，然后在中间打入一个鸡蛋。
涮火锅
下火锅的时候，将鸡蛋与牛肉搅匀，这样涮出来的牛肉会带有淡淡的鸡蛋香味，味道更加鲜美。
这种做法不仅提升了牛肉的口感和风味，还增加了营养的丰富度。同时，生鸡蛋液还能使牛肉变得更加鲜嫩，并且有美观的效果。
建议：
如果你喜欢尝试新的火锅口味，可以尝试在牛肉中间加入鸡蛋的做法。不仅美味，而且营养均衡。不过，确保牛肉和鸡蛋都完全煮熟，以避免食源性疾病的风险。