泡野葱做法

泡野葱的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：传统腌制法

选择鲜嫩野葱，用清水洗净并晾干水分。

在缸内码一层野葱，撒一层精盐，直至装完。

第二天开始倒缸，连续倒10多次。

最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。

腌制1个月左右，食用时取出改刀调入麻油。

方法二：简易腌制法

生姜切丝，小米辣切小段，和洌干水的野葱放一起，撒适当盐揉绊均匀，腌制30-40分钟。

生抽倒锅里，放入花椒和冰糖，可以放点白酒，千万不要放水。

煮滚的卤汁放冷备用，然后将腌制好的野葱放容器里，倒入熬好的料汁密封一周就可以食用。

方法三：改进腌制法

野葱一把，摘掉老一点的叶子，清洗干净后沥干水分备用。

装入大碗里后加1少盐，抓拌均匀后腌制30分钟。