餐饮地漏封闭要求多大

餐饮地漏的封闭要求主要涉及水封深度，根据《建筑给水排水设计规范》，地漏的水封高度不得小于 50毫米。这样的高度可以有效地防止下水道中的异味向上扩散，从而达到最佳的通风效果。

对于钟罩式水封地漏，其水封高度通常在10毫米到20毫米之间，这种地漏的防臭效果相对较差，因此在地漏的选择上需要特别注意。

建议在安装地漏时，严格按照这一标准进行施工，以确保地漏能够正常运作，并有效防止异味产生。