桑叶鱼火锅的家常做法

桑叶鱼火锅的家常做法如下：

食材准备：

鱼一条

金针菇两百克

豆笙三根

葱两根

淀粉适量

鸡精十克

料酒适量

蒜瓣五瓣

油一百克

盐适量

火锅料一百克

烹饪步骤：

鱼的处理

鱼洗净，用料酒、盐、淀粉腌制十五分钟。

佐料准备

蒜瓣、火锅料、花椒、姜切好备用。

蔬菜处理

葱、金针菇、豆笙切好备用。

炒制佐料

用油将蒜、火锅料、花椒、姜炒香。

煮蔬菜

加水，将水煮开，加入葱、豆笙、金针菇煮熟。

煮鱼

最后加入鱼，大火煮三分钟起锅。