红酒考级别
红酒的等级划分主要依据法国的法律规定，具体分为以下四个等级：
法定产区葡萄酒（AOC）
AOC是法国葡萄酒的最高级别，称为原产地控制命名（Appellation d'Origine Controlee）。
AOC级别的葡萄酒必须遵守严格的法律条文，包括葡萄园范围、酿酒葡萄品种、栽培方式、酿造和陈酿工艺、储藏条件和最低酒精含量等。
AOC级别的葡萄酒通常具有很高的品质和声誉，产量约占法国葡萄酒总产量的35%左右。
优良地区餐酒（VDQS）
VDQS是普通地区餐酒向AOC级别过渡的一个级别，称为限定品质地区葡萄酒。
VDQS级别的葡萄酒在质量上仅次于AOC，若在VDQS时期酒质表现良好，可以升级为AOC。
地区餐酒（VDP）
VDP是地区特色葡萄酒，也称为Vin de Pays。
VDP级别的葡萄酒必须标明产区，并且必须使用该产区法定葡萄品种酿造，酒质需符合一定标准，品质次于VDQS级别。