红酒打开了还能喝吗

打开的红酒是否能喝，主要 取决于保存条件和时间。以下是详细说明：

红酒在打开后，接触空气会逐渐氧化，导致风味和品质下降。因此，打开后的红酒最好在1-3天内饮用完毕，具体时间取决于存储条件，如温度、光照和密封程度。

如果将红酒密封好并放入冰箱冷藏，可以延长其保存时间。但长时间存放仍可能导致口感变差。如果希望延长保存时间，可以考虑使用真空泵抽出瓶中空气或转移至较小容器中减少空气接触。

红酒开瓶后，如果未采取适当的保存措施，长时间放置会导致酒液变质，不宜饮用。例如，红酒开盖后20几天一般不能饮用，以免引起身体不适。此外，如果红酒开瓶后未饮用的时间过长，即使外观和气味没有变化，也不建议再次饮用，因为可能含有细菌和腐败物质。

如果红酒还没开封，即使过了保质期，一般也是能喝的，但口感可能会稍差一些。因为红酒有最佳品尝期，通常是在生产后的1到2年内。

综上所述，打开的红酒是否能喝，主要取决于是否妥善保存以及保存时间的长短。为了确保红酒的品质和安全性，建议在打开后尽快饮用，并注意密封和冷藏保存。