火锅蘸料推荐酸辣
蒜泥油碟蘸料
蒜末 + 小米辣 + 香菜 + 葱花 + 半罐香油 + 2勺生抽
涮肉麻酱蘸料
芝麻酱 + 花生碎 + 葱花 + 辣椒油 + 1勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
万能蘸料
小米辣 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 白芝麻 + 1勺香油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
干碟蘸料
花生碎 + 辣椒粉 + 椒盐 + 白芝麻
清汤火锅蘸料
蒜末 + 小米辣 + 香菜 + 葱花 + 蒜蓉酱 + 1勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺香醋
这些蘸料配方都包含了酸辣口味，适合不同的火锅口味需求。可以根据个人口味灵活调整配料比例，以达到最佳的口感效果。