红酒跟米酒
红酒和米酒是两种 不同的酿造酒，它们在 制作方法、原料、色泽、口感、营养价值以及适用场合等方面存在多种差异。
制作方法
红酒：通常由葡萄经过发酵、陈酿和勾兑而成。制作过程中，葡萄需要先进行破碎，然后加入糖和酵母进行发酵，最终经过陈酿和澄清等步骤制成。
米酒：主要是以糯米或大米为原料，通过浸泡、蒸煮、糖化、发酵和压榨等步骤制成。制作过程中，糯米或大米会先经过浸泡和蒸煮，然后加入酒曲进行糖化，最后进行发酵和压榨得到酒液。
原料
红酒：主要原料是葡萄，包括紫葡萄、红宝石、药砖红、红棕、棕色等。
米酒：主要原料是糯米、大米或粳米。
色泽
红酒：颜色从紫到红宝石色不等，有的甚至呈现棕红色。
米酒：色泽通常为微黄、黄色或红色。
口感
红酒：口感丰富，具有苦涩、微酸的味道，且通常带有一定的果香和橡木桶的香气。
米酒：口感甘甜芳醇，带有米的香气，口感较为柔和。
营养价值
红酒：含有多种有机化合物，如聚酚，具有降低血脂、抑制坏胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动等功能。
米酒：含有较高的营养价值，有助于促进消化、增进食欲，并有一定的抗氧化作用。