河系灰鲨好吃吗

河系灰鲨（马来亚河系灰鲨）的肉质被描述为 较好的。它们属于淡水鲨鱼，食性杂，食量大，生长速度快。在适宜的养殖条件下，例如池塘单养，当年鱼苗（3~4厘米）养殖4个月，体重可达0.6千克以上。此外，河系灰鲨还具有呼吸空气的功能，因此不易缺氧。它们的软骨组织含有硫酸软骨素，除了食用和观赏外，还具有药用价值。

综合以上信息，可以得出结论：河系灰鲨的肉质相对较好，适合食用。