清朝有火锅吗

清朝时期有火锅卖，并且火锅在当时的皇室和民间都相当流行。

宫廷火锅：

清朝前期，涮羊肉火锅是宫廷专用的菜肴，普通百姓无法吃到。乾隆皇帝非常爱吃涮羊肉，在乾隆皇帝生日时举办的千叟宴上，甚至用1550个火锅替代了所有炒菜，其中就有涮羊肉火锅。此外，清宫御膳食谱上还有“野味火锅”，用料包括山雉等野味。

民间火锅：

到了晚清时期，涮羊肉火锅开始流入民间，成为百姓们非常喜欢的食物，尤其在寒冷时节，大多数人都会下馆子吃顿涮羊肉以抵御寒冷。

火锅的普及：

清朝时期，火锅不仅在皇室中流行，也在民间广泛流传。从宫廷到民间，火锅形成了各具特色的火锅和餐具，深受人们喜爱。

综上所述，清朝时期不仅有火锅卖，而且火锅在当时的社会各阶层都相当普及，从皇室到民间都有享用火锅的习惯。