冷油条如何炸好吃
要炸出好吃的冷油条，可以遵循以下步骤：
准备材料
面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、小苏打、食盐、食用油。
和面
在盆中加入面粉、鸡蛋、酵母、食盐、泡打粉和小苏打，用温水和面，边加边搅拌，直至形成面絮。
加入食用油，继续搅拌，使面团更加光滑有弹性。
醒面
将和好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，让面团充分醒发。
擀面和切割
取出醒发好的面团，撒上面粉，擀成长条状，切成适当大小的小段。
将每两个小段叠在一起，中间用筷子压一下，使它们粘连在一起，形成油条生坯。
冷冻
将做好的油条生坯放入冰箱冷冻一晚，使其更加硬挺。