剩菜最好的方法就是火锅

剩菜最好的处理方法之一是 火锅。以下是一些具体的建议：

番茄锅

所需材料：番茄、姜蒜、盐、番茄酱、耗油。

步骤：

锅中热油，炒香姜蒜，放入番茄丁炒软。

加入盐、番茄酱和耗油，翻炒均匀。

倒入小半碗水，小火熬至番茄软烂。

将熬好的番茄锅底倒入锅中，加葱和清水，煮沸后即可涮菜。

炒菜

所需材料：剩菜（如肉丸、豆腐、蔬菜等）、新鲜蔬菜、调料（如生抽、蚝油、鸡精）。

步骤：

将剩余食材和新鲜蔬菜一起炒制，加入适量调料，翻炒均匀即可。

火锅汤底

所需材料：剩余火锅汤底、新食材（如蔬菜、肉类、豆腐等）。