找餐饮店铺怎么蹲点啊
找餐饮店铺进行蹲点的方法如下：
选择蹲点时间
从周一到周末，白天和黑夜的时间店铺的经营模式和顾客的属性都是不一样的，要根据门店产品的策略和经营模式去选择蹲点的时间。
蹲点气候
选择下雨天，下雨天的人流量是基础的人流量，可以计算门店的基础自然客流。
观察人员结构
观察店铺周边是早出晚归的人比较多，还是中午时段的人比较多，这个也是门店品类选择的理由。
分析周边业态
看周边同类型业态的生意情况，以及非同类型业态的客群定位，这有助于未来产品定价和选址决策。
扫街和实地考察
去人多的地方扫街，确定哪些地方人流量大，然后制定详细的扫街计划，比如哪些地方应该中午去，哪些应该晚上去，哪些应该周末去。
实地考察需要提前准备好纸和笔，以及相关的统计表格，考察的内容包括数人流、看进店率和观察周边情况。
利用网络地图和中介
在网络地图上查看待选地点的周边设施，看看竞争对手情况，是否有好的位置。也可以找旁边的中介咨询一下，他们可能更了解当地情况。