麻辣嘎啦肉怎么做好吃

材料：

嘎啦肉 300克

青辣椒 2根

小米辣 3个

葱花 适量

姜丝 适量

蒜片 3瓣

干辣椒 3个

花椒 10粒

麻椒 10粒

郫县豆瓣酱 2勺

料酒 2勺

碗汁：生抽 2勺

白糖 半勺

盐 适量

清水 半碗

淀粉 1勺

蚝油 1勺

做法步骤：

准备材料

嘎啦肉用清水反复洗净备用。

青辣椒洗净去蒂，切成圆圈备用。

准备炒料，干辣椒切段，小米辣切碎，葱姜蒜切片，花椒麻椒备用。

调碗汁

将生抽、蚝油、淀粉、糖盐放入碗中，加入适量清水调匀备用。

焯烫嘎啦肉