做法是喷酒

喷酒这一做法在不同情境下有不同的用途：

目的：喷酒并非为了消毒，而是作为一种仪式。在古代，酒的酒精度较低，不足以达到消毒的标准，且酿酒技术不如现代完善。

效果：喷酒可以让酒在刀面上形成一层薄膜，使刀挥动时更加锋利且不易沾血，同时也有祭刀的意味。

目的：喷火技巧是调酒师用来增添视觉效果和表演性的方法。

效果：通过不同的喷火技巧，如轻盈喷火、大字形喷火、静电喷火、蜡烛喷火和口喷火，调酒师能够创造出各种令人惊叹的火焰效果，为观众带来视觉和感官上的享受。

目的：在蒸馒头时喷酒可能有助于增加馒头的风味和香气，但并非必需步骤。

效果：白酒中的酒精可以抑制酵母生长，影响发酵过程，因此喷酒并不是制作发面馒头的关键步骤。喷酒可能使馒头更香，但具体效果因人而异。

建议

刽子手喷酒：更多地被视为一种传统仪式和祭刀方式，而非实际的消毒手段。

调酒师喷火：是一种表演技巧，用于增强观众的观赏体验。