春笋猪肉包子做法
春笋猪肉包子的做法如下：
材料
五花肉或带皮前夹肉 240克
胡萝卜擦丝或切丁 200克
洋葱切丁 350克
春笋（煮熟）切丁 650克
新鲜香菇切丁 200克
油 100克
胡椒粉 少许
料酒 少许
老抽 30克
生抽 40克
鱼露 20克
蚝油 50克
糖 20克
做法
炒制馅料
热锅，100克油下锅加热，倒入240克猪肉丁炒至发白。
加入350克洋葱炒出香味，加入少许料酒和胡椒粉去腥。
然后依次加入200克胡萝卜丁、200克香菇丁和650克春笋丁翻炒。
最后加入40克生抽、30克老抽、50克蚝油、20克鱼露和20克糖翻炒均匀，出锅晾凉。