抹茶冰淇淋做法奶酪

抹茶奶酪冰淇淋

用料：

牛奶 60克

抹茶 6克

糖粉 50克

奶油 150克

马斯卡彭奶酪 60克

做法：

1. 抹茶粉过筛，与糖粉和牛奶小火熬煮至完全融合。

2. 加入马斯卡彭奶酪，不断搅拌使锅内液体变得稠厚。

3. 打发淡奶油至约6分，倒入奶锅中与抹茶奶酪液搅拌均匀。

4. 装瓶放入冰箱冷冻一夜即可，无需搅打。

抹茶奶酪冰淇淋（含糯米粉和玉米淀粉）

用料：

奶油奶酪100克

糖粉50克

抹茶粉8克

淡奶油200克

糯米粉85克

玉米淀粉25克

糖粉35克

牛奶130克

黄油15克

做法：

1. 淡奶油加入糖粉和抹茶粉打发成稠稠的酸奶状。