红酒可以放多高温度

红酒的最高酒精度数存在一定的争议，但普遍认可的是 16.2度。当酒精度数达到这一数值时，酵母会停止发酵，因此红酒的最高度数通常限制在16.2度左右。

此外，有些加强型葡萄酒在发酵过程中加入蒸馏酒精，其酒精度数可以高达22度，但这不是常见的红酒酒精度数。

关于红酒的储存温度，通常建议在7到18度之间，且最佳温度为14度，以保持红酒缓慢而稳定地成熟。储存温度过高会加速红酒的成熟过程，导致香气挥发，而温度过低则会影响其成长。

综合以上信息，可以得出以下结论：

1. 红酒的最高酒精度数一般不超过16.2度。

2. 加强型葡萄酒的酒精度数可以高达22度，但这不是常规红酒的度数。

3. 红酒的储存温度应控制在7到18度之间，最佳温度为14度。