煎虾枣做法

煎虾枣的做法如下：

准备食材

虾去头、去壳、去虾线，切成粒状并吸干水分。

猪白肉切成细丁。

荸荠去皮切成粒。

葱切成葱花。

鸡蛋一个。

面粉适量。

盐、白胡椒粉适量。

搅拌食材

将虾粒、猪白肉丁、荸荠粒和葱花全部倒入一个容器里。

打入一个鸡蛋，加入一把面粉。

加入适量的盐和白胡椒粉。

搅拌均匀，注意要顺着一个方向搅拌。

煎制

锅里下油至6成热时转小火。

将搅拌好的食材团成丸子状。

从虎口挤出丸子。

用勺子将丸子放进油锅内，煎至金黄即可。

其他做法变种