毛血旺火锅底料不辣

配料：大葱半根、洋葱1/4个、香菜1把、生姜3片、花椒八角适量、大蒜5个、辣椒酱1勺、甜面酱1勺、甜椒粉1勺、生抽3勺、老抽2勺、盐2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白胡椒粉1小勺、豆芽2把、豆皮2张、毛肚适量、鸭血一份、香菇适量、小白菜几颗。

制作方法：

锅中多加点油，下入大葱、洋葱、香菜、蒜、生姜、花椒八角小火慢慢炒香，直到变成微微焦黄色，把料渣捞出来。

加入不辣的辣椒酱、甜面酱炒香，再加入1勺甜椒粉。

加入足够的开水，开始调味：生抽、老抽、盐、白胡椒、陈醋、蚝油。

煮开之后加入豆芽，先把豆芽煮熟捞出来垫在碗底。

再下入香菇、鸭血、豆腐皮，自己喜欢吃什么就加什么，食材煮至断生。

最后再下毛肚，烫十来秒就可以捞出来了。

煮熟的食材捞出来，最后再烫点青菜，把汤汁可以淋点水淀粉收一收汁，最后倒在食材碗中，撒点香菜，喜欢微微辣的可以放点干辣椒、辣椒面浇上热油即可。

用料：鸭血半个、香菇10朵、黄豆芽少许、方火腿半个、大葱一根、盐适量、干辣椒20g、花椒适量、豆瓣酱3勺、蒜末2茶匙、豆腐皮1张、鱼丸虾饺适量、油菜2根、木耳适量、毛肚适量、魔芋结一盒。