各种小动物的面食做法

藏小动物面食

用温水将酵母粉冲开，分次倒入面粉中，和成发面团。

加盖保鲜膜，醒发至两倍大。

排气、揉至表面光滑。

取适量面剂擀成厚皮，填上豆沙馅并封口。

捏面人，做成各种造型，用火腿肠、红豆、黑芝麻装饰。

剩下的面卷了两个香肠卷，再醒发10-15分钟。

上锅隔水蒸20分钟，关火后3-5分钟出锅。

豆沙小鸟面食

面粉起发后，加适量碱水、少许白糖，揉匀。

将面团分成25克大小的剂子，包入豆沙馅20克，封口捏出小鸟的尾巴和嘴巴。

在头顶粘两粒黑芝麻作眼睛。

上屉用旺火蒸约10分钟即熟。

黑米小动物面食

酵母化开后，分别揉成白米面团和黑米面团，发酵。

将白米面团分成小剂子，擀成面皮，包入豆沙馅。

黑米面团揉成细长条，切片做成眼睛、耳朵、鼻子。

将生面点放在蒸锅里发酵30分钟，蒸15分钟，静置2分钟后起锅。

小鸡面食

发面团加适量碱水、少许白糖，揉匀。

分成25克大小的剂子，包入豆沙馅，封上口，捏出小鸡的头和嘴巴。

在头两侧捏出小翅膀，头上夹出鸡冠子，用黑芝麻做眼睛。

上屉用旺火蒸约10分钟即熟。

刺猬面食

发面团加少许白糖，放适量的碱，揉匀。

分成25克大小的剂子，包入糖馅，封口捏成椭圆形。

捏出刺猬的头和身体，用剪刀剪出刺状。

在刺猬头上粘两颗花椒粒做眼睛，进行二次发酵后蒸15分钟。

卡通小动物面点

面粉和果蔬粉混合，加入适量水揉成面团。

搓成条状，按卡通小动物的形状造型。

粘上芝麻等小材料做装饰，加上大耳朵、长尾巴等细节。

这些做法各有特色，可以根据个人喜好和需求选择制作。