鸡骨草土茯苓煲汤做法

鸡骨草土茯苓煲汤的做法如下：

食材用料

主料：

鸡骨草 1扎（约100克）

猪腿骨 500克

药材：

灵芝 10克

土茯苓 20克

赤小豆 20克

炒薏米 20克

蜜枣 2颗

调味料：

盐 适量

清水 2000ml

烹饪步骤

食材处理

仔细检查鸡骨草，摘除所有豆荚。

将鸡骨草、土茯苓等药材冲洗干净。

猪腿骨切成小块，冷水中浸泡15分钟，然后焯水去腥。

煲汤

锅中加入2000ml清水，放入处理好的所有食材。

大火煮沸，撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，让食材充分释放营养。

最后加入适量盐调味。

小贴士

焯水时间不要过长，以免营养流失。

煲汤过程中不要频繁揭盖，以保持汤汁浓郁。

煲汤时间可根据个人喜好适当延长，时间越长汤越浓。

食材挑选

鸡骨草选择新鲜碧绿、茎秆饱满的。

猪腿骨最好选择后腿的筒骨，营养更丰富。

药材建议到正规药店购买，确保品质。

通过以上步骤和技巧，你可以煲出一道营养丰富的鸡骨草土茯苓汤，具有祛湿、清热解毒的功效。