棕茶做法
棕茶的做法如下:
材料准备
主料:糯米
辅料:甜茶、蜜枣等粽馅
粽叶:干粽叶需要提前用水泡一天,如果还不是很软,可以下锅煮一下
制作过程
将糯米淘洗干净,沥水,然后泡入甜茶汁备用。
取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填米,两边向里捏,将盖叶部分捏合折下,包好后用绳捆起来。
锅中加水,将包好的粽子放入锅中,加入20克乌龙茶(也可以用纱布包20克乌龙茶包,以增加茶香),放入水中与粽子同煮。如果使用电压力锅,煮开后30分钟即可。
其他变种
另一种做法是取20克乌龙茶,加沸水冲泡,滤出茶汁,放凉后糯米淘洗干净,加入茶汁浸泡24小时,然后按照普通粽子的方法包制和煮制。
通过以上步骤,你可以制作出香气扑鼻的棕茶。