火锅底料加什么添加剂

火锅底料中可能添加的添加剂包括以下几类：

增色剂

火锅红

辣椒红

增香剂

火锅增香剂

增香粉

提味剂

辣椒精

麻辣精

飘香剂

用于增加火锅的香气，使火锅闻起来更香。

防腐剂

苯甲酸钠

山梨酸钾

发色剂

硝酸钠

亚硝酸钠

乳化剂

用于改善食品的口感和稳定性

抗氧化剂

用于延长食品的保质期

嫩肉粉

用于使肉类更加嫩滑