华住糖做法
华住糖的做法有多种,以下是几种不同的做法:
1. 传统花生糖做法
用料:
冰糖 250g
花生 500g
水 250g
步骤:
1. 先把花生炒熟去皮捣碎。
2. 将糖和水一起用不粘锅煮约20分钟,煮到糖完全融化有拉丝样就可以,然后关小火把花生倒进去,要糖跟花生融合在一起。
3. 拌好后把花生糖迅速倒进比较宽的容器,花生糖约1厘米厚就可以。(盛花生糖容器先洒点糖粉或油,这样花生糖就不粘容器)
4. 等花生糖不完全凉透还带温热和软软的用刀切出自己喜欢的大小,不过我个人觉得用厨房剪刀剪好点。
2. 电饼铛花生糖做法
用料:
花生米
白糖
水
步骤:
1. 把花生米在电饼铛提前烤熟。
2. 用擀面杖稍擀去皮,烤好的花生米很容易就被压成两半了。
3. 把白糖和水按1:3的比例在锅里加水,我加了差不多六百克水。
4. 水开后加入两百克白糖。