五豆饭做法

五豆饭的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

原料

黄豆25g， 绿豆25g， 红豆25g， 黑豆25g， 白扁豆25g， 紫米50g， 大米100g。

做法

把各种豆洗净，用清水浸泡一夜。

紫米和大米早上用温水泡十分钟。

煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果使用电饭锅，按煮粥档即可。

方法二：

原料

黄豆10g， 红豆10g， 黑豆10g， 眉豆10g， 绿豆10g， 燕麦10g， 荞麦10g， 大米50g， 水适量。

做法

五豆和杂粮事先洗净，用清水泡约五个小时。

大米淘洗干净。

把杂粮与大米混在一起，加入适量的水。

入高压锅中煲约10分钟，解压后弄松软即可。

这两种方法都强调了豆子需要提前浸泡，以便在煮的时候能够煮得更加软烂，口感更好。根据个人口味和实际情况，可以选择适合自己的方法尝试制作五豆饭。