蜂蜜饼的做法

蜂蜜小烤饼

材料：

中高筋面粉 500克

鸡蛋 1个

酵母 5克

白糖 20克

盐 5克

温水 250克

植物油或猪油 20克

烙饼用植物油 100克

蜂蜜 50克

温水（调制蜂蜜水用）50克

做法：

1. 将面粉、鸡蛋、酵母、白糖、盐、温水和油都放进揉面盆里，用力揉到面团光滑有劲道为止。

2. 盖上盖子醒发，直到体积涨到原来的两倍大，大约需要1小时。

3. 取出面团，轻轻按压排气，分成大小均匀的小剂子，每个约60克。

4. 盖上盖子再醒20分钟。

5. 平底锅抹油，用凉锅凉油，小火慢慢加热。

6. 摆入饼坯，保持间距，继续醒发约5分钟，底面金黄后翻面。

7. 刷上蜂蜜水，继续煎至两面焦黄，蜂蜜水收干即可出锅。

蜂蜜饼

材料：