面玫瑰花做法大全图解
经典玫瑰馒头 食材
：面粉500g，白糖10g，可食用干玫瑰花14g，清水260g，酵母5g。
做法 1. 将白糖和酵母倒入清水中搅拌均匀，玫瑰花瓣和面粉混合，将酵母水一点一点倒入面粉中，边倒边搅拌，成絮状。 2. 揉成面团，静置10分钟，揉成光滑的面团。 3. 搓成长条剂子，等分成八份，揉剂子是关键，每个剂子呛点面粉按揉至少20下，团成高一点的圆形，放在锅中，醒发至两倍大。 4. 水开蒸15分钟，焖5分钟即可。牛奶玫瑰馒头
食材：中筋面粉250g，牛奶120克，淡奶油40克，糖20克，酵母3克，玉米油5克，红曲粉1克。
做法 1. 将牛奶、淡奶油、糖、玉米油、酵母混合，激活酵母。 2. 加入面粉和红曲粉，逐渐增加到速度6，揉面2分钟。 3. 揉面结束后，整成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟。 4. 将面团分成10-12g的小剂子，擀成圆片，部分重叠，卷起来，用筷子压一下，切成两半，形成两朵玫瑰花。 5. 发酵至明显变大，上蒸汽后蒸13-15分钟，焖3分钟。苹果柠檬玫瑰面食
食材：苹果1个，柠檬1个，蒲公英少许，面粉适量，水，冰糖，油。
做法 1. 蒲公英研磨成粉末状，柠檬切片，水烧开，加入冰糖和柠檬煮。 2. 和面，加入蒲公英粉，擀成面片，卷起来，切成条状，摆放成玫瑰形状。 3. 炸熟面皮，摆盘装饰。牛奶玫瑰面球
食材：牛奶250g，面粉550g，玫瑰花100g，白糖20g，酵母粉5g，玉米油10g。
做法 1. 酵母粉水化开，加入白糖、面粉、牛奶、玉米油，揉成光滑面团，发酵1小时。 2. 玫瑰花瓣剁碎，加入面团揉匀，分成10个面团，搓成球。 3. 发酵20分钟后，凉水上锅蒸15分钟，焖3分钟。自发粉玫瑰馒头
食材：自发粉、牛奶、白砂糖、干玫瑰花瓣。
做法 1. 所有食材倒入盆中搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发30分钟。 2. 搓成长条，切成小剂子，冷水上锅蒸15分钟，焖10分钟。南瓜胡萝卜玫瑰馒头
食材：南瓜1个，胡萝卜1个，面粉两碗，玫瑰花瓣。
做法 1. 南瓜胡萝卜蒸成泥，加入面粉和酵母，揉成面团，醒面。 2. 擀成饺子皮状，卷起来，上锅蒸20分钟。彩色玫瑰馒头
食材：中筋面粉200克，鲜奶95克，糖20克，酵母2克，红曲粉3克，抹茶粉适量。
做法 1. 材料混合揉成白色面团，加入红曲粉揉成粉色面团，再加抹茶粉揉成绿色面团。 2. 擀成面片，用工具或手指做出花瓣形状，组合成玫瑰花。 3. 发酵至1.5倍大，开水上锅蒸15分钟，焖2分钟。简易玫瑰馒头
食材：自发粉、牛奶、玫瑰花瓣、白砂糖。
做法
1. 将自发粉、玫瑰花瓣、白砂糖倒入盆中，加入牛奶，搅拌均匀，揉成团。
2. 发酵至两倍大，搓成长条，切成小块，上锅蒸15分钟，焖5分钟。
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